DALVA PORTVIN, LATE BOTTLED VINTAGE, LBV 2017

Dalvas LBV (late bottled vintage) ligger på fad mellem 4 og 6 år og er på én gang kraftfuld, men samtidig yderst elegant med masser af sødme og fedme. Læssevis af brombær, solbær og kirsebær, chokolade, figner, krydderier og en fortrinlig frugtsyre. Pragteksempel på en yderst vellykket LBV, der snildt kunne forveksles med Vintage Port i en blindsmagning. Uset meget portvin for pengene!

Dalva er et gammelt traditionsbundet portvinshus grundlagt i 1862. Indtil 1920’erne, da brasilianske C. Da. Silva opkøbte huset gennem sin kones familie, havde huset gået under andet navn og havde primært solgt deres portvine i Portugal. Men med Da Silva i front begyndte huset at eksportere til både Brasilien og Nordamerika, og sidenhen også Asien og Europa. Produktionen af portvine hos Dalva tog i starten af 1970’erne en kovending. Hidtil havde man opkøbt ulagret vin fra andre producenter, som man lagrede og flaskede. Men i løbet af det næste årti begyndte Dalva at dyrke egne druer, byggede vineri direkte på Quintaen og satsede i det hele taget benhårdt på at hæve kvaliteten. Dette gav i særdeleshed pote allerede i 1978, hvor huset producerede sin første “hjemmedyrkede” vintage port. Dalva er nu et højt respekteret portvinshus, hvor man især har specialiseret sig i tawnies og hvide ports fra det sidste århundrede.

Print Friendly, PDF & Email