Omkring Valencia gror nogle af verdens bedste citrusfrugter. De hyperaromatiske skaller har trukket med lokal hvidvin og urter fra bjergene og de solsvedne skråninger til en kompleks og vildt aromatisk drik. Fem generationers knowhow og urteplukkeri i en flaske.

Familiens gamle opskrifter er nedfældet med lige dele hjerteblod og ravfarvet muskatvin på skrøbeligt pergament og nu nedarvet gennem fem generationer. Valsangiacomo-familiens vermouth under navnet Vittore er regulær kongefamilie i den sydspanske vermouthverden – bare uden skandalerne.