Lokal butik i Aalborg

1-3 dages levering

Gratis fragt over 1.000,-

DOMAINE FAGOT ALIGOTE “VIEILLE VIGNE” 2021

Hvis en hvidvin i Bourgogne skal bære Appellation Bourgogne, skal den laves på druen Chardonnay, men man dyrker rent faktisk en anden drue i distriktet: Aligoté. Selv om den kun udgør 6% af det beplantede areal for hvidvinene og førhen altid blev betragtet som lillbroderen til Chardonnay, har flere producenter på det seneste vist, at man også kan lave store vine på Aligoté druen. Herunder Jean Charles Fagot, hvor det må siges at være mere end bare et godt forsøg. I vinen finder vi en utrolig balanceret syre, med noter af overmoden pære og æbler. Masser af fedme og en fin mineralitet.

Fagot familien har boet omkring Chassagne-Montrachet i Corpeau siden 1860. Familien har vin i deres blodårer og Jean-Charles Fagot er 3. generation i familien der dyrker vin i Chassagne-Montrachet. Jean-Charles har fulgt i sine forfædres fodspor ved at gå på ”Lycee Viticole de Beaune” (områdets prestigefulde vinskole), men har også haft en musisk karriere og bla. indspillet plader i Los Angeles. Da Jean-Charles vendte tilbage til sine rødder i midt 90´erne overtog han domænet fra sin far og grundlagde samtidigt restauranten ”Auberge de Vieux Vigneron”. På alle domænets parceller dyrkes jorden efter bæredygtige principper (lutte raisonée) og Fagots vine vinificeres traditionelt, naturligt og med 12 til 14 måneders lagring på fad i domænets kældre.

kr. 179,00

Pr. stk.

Inkl. moms.

Gratis fragt

På alle køb over 1.000 DKK

1-3 dages levering

Standardlevering på 1-3 dage.

Vægt 1,2 kg
Drue

aligote

Land

Frankrig

Passer til

Aperitif, Fisk, Gris, Kylling, skaldyr

kr. 179,00

Pr. stk.

Inkl. moms.

Gratis fragt

På alle køb over 1.000 DKK

1-3 dages levering

Standardlevering på 1-3 dage.

Kontakt Budolfi vin

+45 32 16 21 22

info@budolfivin.dk

For at handle hos Budolfivin.dk skal du være over 18 år.

Adresse

Budolfi Pl. 5

9000 Aalborg

Åbningstider

Man: 12:00 – 17:30

Tir: 10:00 – 17:30

Ons: 10:00 – 17:30

Tor: 10:00 – 17:30

Fre: 10:00 – 18:00

Lør: 10:00 – 14:00

Søn: Lukket

© Budolfi Vin ApS – CVR: 32883931

Alderskontrol

For at handle hos Budolfivin.dk skal du være over 18 år.

Er du over 18 år?