WEINGUT JAKOB JUNG “TROCKEN” RIESLING

Denne Riesling fra Weingut Jakob Jung er en ægte perle for enhver vinelsker, der sætter pris på en kombination af tradition og kvalitet. Alexander Jung – vinmageren med en imponerende baggrund fra den anerkendte Hochschule i Geisenheim og erfaring fra vinmarker verden over – lægger sit hjerte og sjæl i at frembringe højeste kvalitet. Hans filosofi er klar: Ægte vinmageri handler om at bevare kvaliteten fra vinstokken til flasken, med overbevisningen om, at den bedste vin skabes i vinmarken, ikke i kælderen. Denne tørre Riesling er et glimrende eksempel på Alexander Jungs dedikation til kvalitet. Den byder på en frisk, mineralsk og klar smag med distinkte noter af citrus, fersken og solbær, der gør den til en ideel ledsager for enhver lejlighed. Med sin livlige syre, feminine elegance og lette, nøje afstemte krydrede noter (en anelse ingefær, lidt peber og en smule muskatnød), er den en sand fornøjelse for smagsløgene.

Husets vine, der i dag laves af yngste generation, Alexander Johannes Jung, er et møde mellem et årtusinds vinhistorie og moderne vinmageri. Vinene er ekstremt vellavede, præcise og med den balance mellem frugt og mineralitet, som næppe mestres på lignende niveau nogetsteds i verden. Vinene lagres i en mere end 250 år gammel og mere end 110 meter lang kælder, udhugget i klippen otte meter under jorden. Her er temperaturen året rundt 11 grader, hvilket er ideelt for opbevaring af de flotte Rieslingvine.