Domaine Le Vieux Lavoir Mes Racines er en flot, kraftfuld og kompleks Côtes du Rhône Village, som med sin fylde og elegance kan minde om en Châteauneuf-du-Pape i stilen.

Dyb i farven, generøs, fyldt med power, rig på frugt og med fine silkebløde tanniner.

Et fabelagtigt godt køb!

Mes Rascines betyder ”mine rødder” og er Sébastien Jouffrets hyldest til sine rødder, som videregav dyrebar viden til. Vinen er skabt i forfædrenes ånd og fra et enestående terroir med usædvanlig smuk og solrig eksponering.

Vinen er fremstillet på de klassiske druesorter, der forbindes med Rhône-dalen: Grenache, Syrah & Cinsault, som stammer fra Domaine Le Vieux Lavoirs Villages plots/appellationer.

Vinen lagres til slut i 12 måneder på Lies Fines – det fine bundfald.

Dette skaber en flot, kraftfuld og voluminøs Côtes du Rhône Villages rødvin i harmonisk balance og med silkebløde tanniner.

Oplevelsen

Duften er flot, charmerende og aromatisk med noter af friske urter, røde og sorte bær, samt varme krydderier.

Smagen er kraftfuld, voluminøs og gennemført generøs, med rigdom af frugtige noter fra skovens røde og sorte bær, som vilde jordbær, brombær og kirsebær, der forenes med solmodne blommer, strejf af figner og varme krydderier, i en elegant og vedvarende finish med antydninger af mineralitet.

Vin og Mad
En god ledsager til kraftfulde kødretter som, retter med lam, rødt oksekød, vildt, som steg eller braiseret, samt den klassiske julemiddag med andesteg, brune kartofler og brun sovs!

Serveres ved 16-18°C grader

Medalje(r):

– Guld, Orange 2019